Frisio

Vitigni: gaglioppo 80% merlot 20%

Vinificazione e affinamento: pressatura molto soffice, fermentazione a temperatura controllata, macerazione per circa 25 giorni per il merlot e 7 giorni per il gaglioppo. Affinamento 11 mesi in vasca di acciaio e circa 3 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica: 13,50°/14,50°

Temperatura di servizio: 16/18°C

Caratteristiche organolettiche: di un vivace rosso rubino con riflessi violacei. Al naso regala profumi di rose appassite, marasche sottospirito e liquirizia. In bocca è caldo e giustamente tannico, la buona acidità lo rende un vino equilibrato e persistente

Abbinamenti gastronomici: ottimo con primi al sugo di carne, carni rosse e formaggi a pasta dura e semidura

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